DHM Green
Réduisez, Réutilisez & RECYCLEZ
À Discovery Hotel Management, nous prenons la durabilité très au sérieux.
Nous avons développé un projet qui est mis en œuvre dans tous nos hôtels et dont les mesures nous permettront de réduire l'empreinte environnementale et de rendre les unités de plus en plus écologiques. A travers nos Green Keepers, responsables locaux du projet, nous garantissons l'application et l'exécution des différentes mesures et la sensibilisation constante de tout le personnel de l'hôtel et de ses clients à ce sujet très actuel.
Pour cela, nous avons développé un système de Certification (chaque certificat, sur un total de cinq, est attribué à l'hôtel après la mise en place de mesures spécifiques) afin d'inciter les unités à rendre ce changement toujours plus visible.
Le saviez-vous?
On estime que si tous les hôtels des États-Unis devenaient verts, cela équivaudrait à transformer 12 millions de barils de pétrole en 139 millions d'arbres.
L'examen de ces chiffres nous montre qu'il est essentiel qu'il y ait une préoccupation dans l'industrie hôtelière à prendre des mesures concertées pour réduire l'empreinte environnementale. Car s'il n'y a pas de monde durable, il n'y aura pas non plus d'hôtels.
Que veut dire être durable?
Ces dernières années, plusieurs rapports de l'ONU et de diverses organisations environnementales ont dressé un scénario très négatif en ce qui concerne la santé de la planète, l'impact de la vie humaine sur l'environnement et le changement climatique.
Si le scénario est sombre, la prise de conscience croissante qui a été faite au cours des dernières décennies semble avoir des effets positifs : on parle de plus en plus des effets négatifs que la vie contemporaine a sur l'environnement, de la quantité de plastique dans les océans à l'effet de serre causé par la libération de carbone.
Ces préoccupations ont longtemps dépassé le champ des associations environnementales ou les préoccupations individuelles de chacun, pour atteindre le secteur des entreprises. Il y a eu une augmentation exponentielle des marques qui prétendent être "vertes" ou "durables" sur le marché.
Lorsque nous parlons de durabilité, nous parlons de quelque chose de beaucoup plus large que la préservation de l'environnement.
En 2015 , les Nations Unies ont lancé un agenda avec les 17 objectifs de développement durable qu'elles espèrent atteindre d' ici la fin de 2030 . Cet agenda vise à créer un modèle global de développement des sociétés qui contribue à éradiquer la pauvreté et la faim, à promouvoir la prospérité et le bien-être de tous - que ce soit par l'accès aux soins de santé, à l'éducation, entre autres - à protéger l'environnement et à lutter contre le changement climatique .
En termes simples, ces 17 objectifs reposent sur trois points fondamentaux du développement : le développement économique, social et environnemental.
De plus en plus d'entreprises entendent suivre une voie plus écologique, tant dans le produit qu'elles proposent que dans la production et l'exploitation.
Le cas de l'industrie hôtelière n'est pas différent. Si, dans certains cas, ces thèmes ont commencé à prendre de l'importance en raison de l'évolution du profil comportemental des clients - aujourd'hui l'identité de l'Hôtel est fondamentale dans le choix d'un hébergement et beaucoup de gens recherchent un lieu où ils identifient des préoccupations écologiques - de nombreuses chaînes hôtelières englobées des mesures pour réduire leur empreinte environnementale dès le départ.
Ainsi, ces dernières années, nous avons vu la création de départements ou de projets verts au sein de chaque hôtel, dont l'objectif principal est de faire face à l'impact environnemental lié à leur activité et dont la performance implique la mise en œuvre d'une série de mesures qui, toutes ensemble, ont un impact positif sur l'environnement.